Je ne sais plus si je vous en ai déjà parlé mais je me suis inscrite à l'échange de coussinets d'automne organisé par Méline (la stéphanoise...). Comme j'ai envoyé le mien qu'il a été reçu et que je peux contempler celui que m'a envoyé  puisqu'il est présentement suspendu à la clé de mon armoire, je vais vous montrer le tout !

Tout d'abord le coussin épouvantail/potirron que m'a concocté Manue. C'est une merveille de douceur et un montage à faire palir les pressées de la couture dont je fais bien trop souvent partie...

Quant à moi, j'avais bricolé un coussinet pour Noëlle dont le dos était recouvert d'un ruban "Julien Faure". Je vous montrerai donc le devant et le dos...
Merci bien à toi, Méline,
pour ce petit rayon d'amitié qui a adouci l'arrivée de l'automne !

Comme certaines s'en souviennent peut-être, j'avais fait un échange avec Carolaluciole (voir ICI  pour celles qui ont mauvaise mémoire ou qui n'ont pas vu le début du film...)

Je crois que cette "affaire" nous avait bien plu à toutes les deux...
La preuve en est que Carole me contacte il y a quelques jours et me propose de remettre ça... Vous pensez si j'ai dit oui tout de suite ! Elle me proposait même de me faire la broche de mes rêves : vous vous rendez-compte, une rien que pour moi... En échange elle souhaitait quelques rubans "Julien Faure"

Donc je réclame (et oui j'ai osé !) une broche verte plutôt longue.
Quelques jours plus tard, elle me propose deux modèles (Allez donc voir sur son blog à la date du 3 novembre...)
Je choisis celle de gauche et lui envoie un mail pour l'en informer.

... Et jeudi, je reçois dans ma BAL, la broche choisie ! Sur mon manteau vert, elle devrait faire un effet terrible. Ca donnerait presque envie que le froid arrive...

Mais je ne sais pas ce qui s'est passé : est-ce que carole a été prise d'un moment de folie ? Est-ce qu'elle ne supportait pas d'avoir une broche verte solitaire chez elle ?
Toujours est-il que dans l'enveloppe, il y avait aussi ça !!!!

La seconde broche !!!
Quand je vous dis que Carole a eu une minute de folie automnale...
Maintenant me voilà bien embêtée : je ne sais plus laquelle je préfère !
La belle me suggère d'offrir celle que j'aime le moins...
Mais laquelle me plait moins ?
Impossible de le dire pour le moment...
Mais promis Carole, je réfléchis.

Voici donc la recette du tiramishu alsacien présenté ce matin...

Pour quatre ou cinq personnes

1 Dans une casserole, faites cuire à couvert et sur feu doux 6 pommes épluchées et taillées en dés avec un zeste de citron, de la cannelle et 2 cuillerées à soupe d’eau. Quand les pommes sont bien fondantes, retirez-les du feu, écrasez-les à la fourchette en prenant soin de bien ôter le zeste, puis laissez-les refroidir.

 2 Dans une jatte, battez au fouet les 4 jaunes d’oeufs avec 50g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez 150g de mascarpone. Montez les blancs en neige ferme avec le sel et incorporez-les ensuite à la crème.

 3 Garnissez le fond de quatre ou cinq coupes avec les pommes, répartissez dessus un speculoos grossièrement écrasé par coupe, puis nappez le tout de crème au mascarpone. Recouvrez les coupes d’un film plastique et placez-les au moins 12 heures au réfrigérateur.

 4 Saupoudrez légèrement les coupes de cannelle en poudre.