Vous vous souvenez sans doute que pour mon anniversaire, FF m'avait offert de la dinette pour "grande fille"... Sinon vous pouvez aller voir LA !

Il fallait donc bien que je joue à la dinette ! Alors, pendant les vacances de février, j'ai trouvé un couple d'amis qui ont accepté (facilement je dois bien le dire...) de servir de cobaye à mes envies de dinette !

Voilà déjà ce que ça a donné côté table !

L'idée du jour était de faire un "repas fromages" comme nous en faisons parfois quand nous invitons des amis amateurs, comme nous, de fromages. Il faut dire aussi qu'il y a, à Saint-Rambert, à une quinzaine de km de chez nous un fromager "à tomber" : ça aide !

Donc, au menu : pain et fromage !
Pains "maison" bien sûr ! Pain à la semoule + petits pains aux fruits secs et au miel + pain châtaignes/figues

Et fromages !

Bon, mais tout ça manque quand même un peu de légumes... Roulement de tambour et entrée en scène d'Hélène et sa dinette !

Parmentier de panais et poulet aux épices
Mousse fenouil/pomme et sa surprise violette
Mousse fenouil/pomme aux châtaignes
Confit de poireaux aux noisettes
Caponatine "à ma façon"
Caponatine à la grecque

= une après-midi complète de cuisine mais j'aime ça, alors !
Donc ce que je vous propose pour cette semaine, c'est une de ces recettes tous les jours. Pour vous, pas besoin de dinette : vous pouvez le faire en grand !

Allez, les cuisiniers et les cuisinières, à demain pour le parmentier !